メゾンダーニはフランス・スペインの国境に位置し、風光明媚で知られるバスク地方の伝統的なスイーツ「ガトーバスク」、 「マカロンバスク」を中心とした焼き菓子と、日本の四季折々の食材を活かした色とりどりの生菓子をご提供するパティスリーです。

GATEAU BASQUE
ガトーバスクは、独自の伝統と文化を持ち、ヨーロッパ有数の美食の地として知られるバスク地方の代表的な郷土料理で、 王侯貴族を始めとする食通に愛されてきました。外側は香ばしくさっくりとした食感で中はしっとりして甘く、黒さくらんぼの コンフィチューつがアクセントとなり、シンプルでありながら、余韻が長く奥深い味わいです。

商品のご紹介

店主「Matteo Sancricca」が厳選したイタリアの無添加食材。日本初上陸のまだ皆様の知らない味・食材を取り揃えております。 取り扱っている商品を使った軽食とオリジナルブレンドコーヒーもご用意しております。

Tagliatelle / La Pasta di Aldo
タリアタッレ /　ラ　パスタ　ディアルド
日本人にも馴染みのある平打ちパスタを卵パスタにしました。表面積が増えた分ソースとの絡みが非常に良くなり、 ソースとパスタ本来の風味と味のマリアージュを楽しむことが出来ます。

Olio Extravergine di Ascolana Tenera / Olive Gregori
アスコラーナテネラ エキストラバージンオイル　/　オリーべグレゴーリ
「アスコラーナ・テネラ」を使ったオリーブオイルの中でも世界最高品質のE.V.オリーブオイルです。 作れる量に限りがある為、「幻のオリーブオイル」と言われています。 滑らかな飲み心地と、適度な苦み・渋みはアスコラーナ特有の品質です。

Confettura Extra di Albicocche / MAIDA
アプリコットコンフィチュール　/　マイダ
収穫量が世界4位であるイタリアのアプリコットは、世界的にトップクラスの味と品質を有しています。 適度な酸味と濃厚な甘みが特徴のイタリア産アプリコットのコンフィチュールは、素晴らしいコクと芳醇な香りが味わえます。ソーダで割ったアプリコットソーダが非常にお勧めです。

商品のご紹介

バスク語で「チーズ」という意味から名付けられた当店【GAZTA】より、美食の街スペイン　バスク地方のサンセバスチャンで長年愛されるバスクチーズケーキをお届けいたします。

Basque Cheesecake
バスク語で「チーズ」という意味から名付けられた当店【GAZTA】より、美食の街スペイン　バスク地方のサンセバスチャンで長年愛されるバスクチーズケーキをお届けいたします。

商品のご紹介