常温

ストリンゲッテ

¥1,099 税込
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REGINA DEI SIBILLINI

激しい温度変化と霜が多い土地で有名なモンテフォルティーノにある農場の国立公園の中にあるシビッリーニ山脈の厳しい気候で育った高品質の小麦のみを使っています。 800m以上の海抜で公害がない土地で育った 小麦粉の胚芽や表皮などをそのまま使った全粒粉で作られる パスタは栄養が豊富で小麦のふすまや胚芽の美味しさが 詰まっていて小麦粉本来の味が楽しめます。 「靴の紐」という意味を持つストリンゲッテは アラキターラの用に弓を張った特殊な器具でパスタを切るので 断面が正方形になっています。 スパゲッティよりも少し太いので歯ごたえが楽しめます。

—おすすめのお召し上がり方—
ラグーソース(鹿、イノシシ)や ジェノベーゼソースと合わせてお召し上がりください。


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メーカー レジーナデイシビッリーニ
産地 イタリア マルケ
保存方法 高温・直射日光を避け保存。開封後はお早目にお召し上がりください。
内容量 500g
太さ 2.08mm
原材料 デュラム小麦セモリナ粉(山小麦レジーナデイシビッリーニ),水
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