バルサミコ酢セット

商品紹介

ドロゲリア サンクリッカおすすめの商品をぎゅっと一箱に詰め込んだ、豪華なギフトセットです。

内容
・アスコラーナテネラ 250ml×1
・グリルアーティチョークのオイル漬け 190g×1
・ピスタチオクリーム 280g×1
・バルサミコ酢 D.O.P. 桑 100ml×1

◆アスコラーナテネラ
イタリアはマルケ州の土着品種である「アスコラーナテネラ」の単一品種エクストラバージンオリーブオイル。
搾汁量の少なさや、その難しさから「幻のオリーブオイル」とも称されています。
香りの高さと、アクセントにほんのり苦味が感じられる繊細な味わいが特徴です。

◆グリルアーティチョークのオイル漬け
カンパーニャ州の貴重なアーティチョーク品種「カルチョーフォ・ディ・パエストゥム」を使用したオイル漬け。
シャキッとした食感のアーティチョークに、ほのかなスモーキーさと程よい酸味が加わったおつまみにぴったりの一品です。

◆ピスタチオクリーム
ピスタチオ本来の風味に程よい甘さと少しの塩味が後を引く、驚くほどなめらかで濃厚な食感が特徴のピスタチオクリーム。
厳選されたシチリア産のピスタチオ・砂糖・EXVオリーブオイル・塩のみで作られています。

◆バルサミコ酢D.O.P.桑
本来様々な木材の樽を使って熟成させるのですが、木の風味を最大限に活かすため、白桑の木で作られた樽のみを使用して作られたバルサミコ酢です。
爽やかな風味が特徴で、白桑のフルーティーな香りが広がります。
シンプルなお肉料理や魚貝類の料理にもよく合います。