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常温

バスクの塩 500g

¥3,600 税込
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商品説明

トッピングでご用意しているお塩の、500g入りタイプです。
肉厚なフレーク状になっているのが特徴で、ガスタでは肉厚なフレークタイプのこちらのお塩をチーズケーキに合うように細かく砕いております。

バスク地方のアニャナ塩田から採集されるお塩です。
ある程度結晶が大きくなってくると塩田の底に沈んだり割れたりしてしまうため、
収穫量が少なく希少価値の高いお塩となります。

2億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。
どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。

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